Ingeniería de Alimentos

Los Resultados de Aprendizaje (competencias) del Ingeniero de Alimentos Uniagrarista, son: Analizar propiedades y reacciones de los componentes de los alimentos, la presencia y condiciones de crecimiento de microorganismos mediante técnicas de laboratorio analíticas e instrumentales, que permitan garantizar parámetros de control de calidad, vigilancia y evaluación del riesgo e inocuidad en la industria alimentaria. Aplicar fundamentos y principios de la ingeniería en procesos, generación de soluciones y diseño de sistemas en la industria de alimentos, considerando el contexto global, la innovación, la investigación y el impacto a nivel económico, ambiental, social y regional. Determinar las operaciones unitarias y la legislación nacional e internacional que apliquen en el procesamiento, comercialización y calidad de alimentos. Desarrollar habilidades de comunicación, gestión, liderazgo, trabajo en equipo, pensamiento crítico y resolución de problemas, aplicando criterios de responsabilidad ética y profesional.

1. Haber presentado las pruebas de Estado, o su equivalente para los titulados en el extranjero, en las que se exige como mínimo un promedio de treinta y un puntos (31) en las áreas del núcleo común, para aquellas presentadas después del año 2000. Para garantizar la equidad en el ingreso, las pruebas de estado presentadas en el segundo semestre del año 2010, serán comparadas con las áreas de las pruebas vigentes. Si las pruebas de Estado se presentaron antes del año 2000 el puntaje mínimo de ingreso es de 214 puntos.
2. Diligenciar el formulario de preinscripción en línea.