Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud

Nutrición y Dietética

Grados disponibles

Sedes disponibles

Bogotá

Descripción

Objetivo general

Formar profesionales con principios humanos y éticos, altamente calificados en el área de la nutrición y dietética, competitivos en el mercado laboral, nacional e internacional, que contribuyan en la promoción de la salud y la detección temprana de enfermedades relacionadas con la alimentación, a través de la educación alimentaria de la población de manera que puedan participar activamente en la solución de problemas nutricionales prioritarios de la población a través de la investigación, vigilancia, planificación y evaluación de planes nutricionales.

Requisitos de graduación

De acuerdo con los lineamientos descritos en el reglamento estudiantil, los estudiantes del programa de Nutrición y Dietética deberán presentar y aprobar un trabajo de grado, siendo una actividad académica dirigida, que busca fortalecer las competencias en el área de investigación formativa o proyección social, conducente al fortalecimiento de la disciplina y el conocimiento científico. Para el programa las modalidades a las cuales se podrán acoger los estudiantes son las siguientes:

• Trabajos de investigación.

• Proyecto de extensión y /o proyección social.

• Pasantía.

• Innovación tecnológica (Objetos Virtuales de Aprendizaje).

Plan de estudios

Actualizado: 1 de ago, 2025

Ciclo 1

Materia	Créditos
Morfo fisiología	3
Química básica	3
Introducción a la nutrición y dietética	4
Cátedra FUCS: componente institucional	2
Informática I	2
Inglés I	2

Ciclo 2

Materia	Créditos
Nutrición, salud y sociedad	4
Bioquímica I	2
Ciencia de los alimentos I	4
Biología celular y molecular	2
Inglés II	2
Cátedra FUCS- componente comunicativo	2

Ciclo 3

Materia	Créditos
Principios de bioestadística.	2
Fisiopatología	2
Valoración del estado nutricional	4
Ciencia de los alimentos II	6
Bioquímica II	2

Ciclo 4

Materia	Créditos
Microbiología.	2
Nutrición clínica materno pediátrica -	6
Práctica I	2
Inglés III	4
Nutrición pública	2
Investigación básica	2
Electiva	2

Ciclo 5

Materia	Créditos
Farmacología	2
Educación alimentaria y nutricional	2
Investigación media	2
Nutrición clínica materno pediátrica - Práctica II	8
Electiva	2

Ciclo 6

Materia	Créditos
Fundamentos de administración	2
Nutrición del adulto I práctica III	8
Políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional	2
Socio antropología	2
Electiva	2

Ciclo 7

Materia	Créditos
Gestión y administración de servicios de alimentos	2
Nutrición del adulto II práctica IV	8
Nutrición y deporte.	4
Psicología.	2
Soporte nutricional	4

Ciclo 8

Materia	Créditos
Administración de servicios de alimentos - Práctica V	8
Bioética en nutrición.	2
Línea de profundización I	4
Proyecto de grado I	2

Ciclo 9

Materia	Créditos
Nutrición pública - Práctica VI	8
Línea de profundización II	4
Proyecto de grado II	2
Nutrigenómica	4

Ciclo 10

Materia	Créditos
Proyecto de grado III	4
Soporte nutricional – Práctica VII	9
Línea de Profundización III	4

*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.

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