Turismo y Gastronomía
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Teoría del Turismo y Acuerdos de Paz | 2 |
Gastronomía y Conservación de Alimentos | 2 |
Administración y Organización Hotelera | 3 |
Fundamentos de Economía | 2 |
Fundamentos de Administración | 3 |
Competencias Lingüísticas | 3 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cocina Básica, Higiene e Historia de la Gastronomía | 3 |
Geografía Turística y Patrimonio Cultural | 4 |
Administración de Compras en la Industria del Alojamiento y Restauración | 2 |
Contabilidad General | 3 |
Estadística | 3 |
Competencias Sociales y Ciudadanas | 3 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Culinaria Universal | 3 |
Inventario y Producto Turístico | 3 |
Marketing Turístico y Gastronómico | 2 |
Costos y Presupuestos | 2 |
Matemáticas Financieras | 3 |
Legislación Laboral | 2 |
Inglés I | 3 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Mantenimiento de Establecimientos Hoteleros y Restaurantes | 3 |
Patrimonio y Gastronomía Colombiana | 3 |
Sistemas Globales de Reservas y Redes | 3 |
Aseguramiento de la Calidad en la Industria de Viajes y Turismo | 3 |
Finanzas Aplicadas | 3 |
Inglés II | 3 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Mixología, Barismo y Servicio de Mesa | 3 |
Gerencia del Servicio Turístico | 3 |
Electiva de la Profesión I | 3 |
Costos de Alimentos y Bebidas | 3 |
Electiva Disciplinar I | 3 |
Inglés III | 3 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
Geografía Vinícola, Enología y Sommelier | 4 |
Agencias de Viajes | 6 |
Electiva de la Profesión II | 3 |
Ética Profesional | 2 |
Inglés IV | 3 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
Práctica Profesional | 1 |
Planeación del Desarrollo Turístico Sostenible | 3 |
Organización y Protocolo de Eventos | 3 |
Electiva de la Profesión III | 3 |
Direccionamiento Estratégico | 2 |
Legislación Empresarial | 2 |
Metodología y Técnicas de Investigación | 4 |
Ciclo 8
| Materia | Créditos |
|---|---|
Panadería y Pastelería | 3 |
Economic Conjuncture | 3 |
Formulación y Evaluación de Proyectos | 2 |
Contratos de Proyectos Turísticos, Gastronómicos y Hoteleros | 2 |
Planificación y Control de Sistemas Organizacionales | 3 |
Gestión de Talento Humano | 3 |
Proyecto de Investigación | 3 |
Ciclo 9
| Materia | Créditos |
|---|---|
Diseño de Establecimientos y Servucción | 2 |
Sistemas de Información para Bares, Restaurantes y Hoteles | 3 |
Administración y Control de Alimentos y Bebidas | 4 |
Seguridad y Salud en el Trabajo | 3 |
Electiva Disciplinar II | 3 |
Opción de grado | 3 |
*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.
información
¡Nuevo!
Enviá tus consultas de forma inmediata
Dejá tus datos una única vez al crear tu cuenta y hacé consultas inmediatas
O bien, llená todos tus datos manualmente
Ingresá o creá una cuenta desde el auth central de Aurens.
Pronto recibirás una respuesta
Un representante de la institución se pondrá en contacto con vos para seguir el proceso.
¿Cómo te gustaría que te contacten?
Correo
Llamada
¿Ya consideraste carreras similares?
Otras carreras de esta institución:
Sedes donde se imparte
