Descripción

El Técnico Profesional en Producción Agroindustrial de Alimentos es un profesional capacitado para la industrialización, organización y ejecución de procesos de carácter práctico y dominio de procedimientos específicos comunes en diferentes actividades de la agroindustria alimenticia (lácteos, cárnicos, frutas y verduras), que integran la producción primaria, la transformación y el mercadeo de productos, tanto alimentarios como no alimentarios (fique y palma africana); al igual que el aprovechamiento de subproductos, a partir de materias primas de origen biológico, bajo los parámetros ambientales, sanitarios y de salud ocupacional establecidos dentro de la ley y la empresa.

Perfil Ocupacional / Laboral

• Supervisor de los procesos productivos en las empresas agroindustriales

• Jefe de planta en pequeñas y medianas empresas agroindustriales

• Supervisor de calidad de materias primas y productos

• Asesor en entidades y organismos relacionados con el desarrollo de las cadenas agroindustriales

• Jefe de Mercadeo en empresas agroindustriales

• Asistente de investigación y desarrollo de procesos y productos agroindustriales

• Gestor y jefe de su propia empresa.


Requisitos de matrícula
  1. Comprobante de pago de los derechos de inscripción (o exoneración según acuerdo vigente)
  2. Reporte de inscripción en línea (www.infotep.edu.co)
  3. Fotocopia legible del diploma de bachiller o su equivalente en el exterior
  4. Fotocopia legible de las pruebas de Estado (ICFES / Saber 11)
  5. Fotocopia de la cédula o tarjeta de identidad (ampliada al 150%)
  6. Dos fotos 3x4
  7. Registro civil
  8. Formulario FONEDUG diligenciado (obligatorio para estudiantes de colegios del departamento de La Guajira, como requisito para el descuento en la matrícula financiera)


Plan de estudios

Ciclo 1

MateriaCréditos

Matemáticas I

2

Física general

2

Biología fundamental

2

Química y bioquímica de alimentos

2

Desarrollo humano

2

Cátedra INFOTEP

2

Líneas de producción agroindustrial

2

Manejo de equipos agroindustriales

2

Fundamentos agroindustriales

2

Ciclo 2

MateriaCréditos

Cálculo diferencial

2

Introducción a la comunicación

2

Tecnología de la comunicación

2

Inglés I

2

Investigación I

2

Microbiología de alimentos

2

Manejo y procesamiento de vegetales

4

Técnicas en conservación de alimentos agroindustriales

2

Ciclo 3

MateriaCréditos

Estadística

2

Derecho laboral

2

Electiva de complementación

2

Inglés II

2

Investigación II

2

Manejo y procesamiento de cárnicos

4

Administración agroindustrial

2

Control de calidad

2

Ciclo 4

MateriaCréditos

Impacto ambiental

2

Prevención de riesgos

2

Emprendimiento

2

Manejo y procesamiento de lácteos

4

Manejo de subproductos

2

Agroindustria no alimentaria

2

Electiva de profundización

2


*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.
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Producción Agroindustrial de AlimentosInstituto Nacional de Formación Técnica Profesional de San Juan del César

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