Procesamiento de Alimentos

Grados disponibles

Sedes disponibles

Barrancabermeja

Descripción

El Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos estará en capacidad de evaluar las materias primas a transformar y controlar las variables que intervienen en cada uno de los procesos; permitir la integración de sistemas productivos en el fortalecimiento de la productividad del sector agroalimentario; desarrollar e implementar procedimientos de control de calidad y evaluar la eficacia de estos dentro de la transformación de materias primas alimentarias; implementar, evaluar y modificar sistemas de gestión de la calidad dentro de una industria; y desarrollar, seleccionar y aplicar métodos de análisis en el control de calidad de los alimentos.

Requisitos de matrícula

Recibo de inscripción cancelado
Copia Prueba Saber 11 (resultados ICFES)
Fotocopia del documento de identidad (cédula de ciudadanía o tarjeta de identidad)
Certificado de ingresos del año anterior o certificado de renta o certificado laboral
Si el aspirante depende económicamente de sus padres: certificado de ingresos y retenciones o certificación laboral indicando sueldo (en caso de padres empleados); o copia de la última declaración de renta (en caso de padres independientes)
Si el aspirante es independiente económicamente: declaración juramentada de ingresos y certificado de ingresos o certificación laboral según aplique

Plan de estudios

Actualizado: 11 de mar, 2026

Ciclo 1

Materia	Créditos
Química general	3
Biología general	3
Matemáticas I	3
Dibujo técnico	3
Ciencia y tecnología de alimentos	4
Técnicas de redacción	2

Ciclo 2

Materia	Créditos
Química orgánica	3
Física	3
Matemáticas II	3
Educación ambiental	3
Humanística I	2

Ciclo 3

Materia	Créditos
Bioquímica de alimentos	4
Fisicoquímica	3
Metodología de la investigación	3
Humanística II	2
Contabilidad de costo	3

Ciclo 4

Materia	Créditos
Análisis de alimentos	4
Microbiología de alimentos	3
Operaciones unitarias	3
Tecnología de post producción (agrícola-pecuaria)	4
Electiva I	2
Fund. organizacional de empresas y mercadeo	2

Ciclo 5

Materia	Créditos
Higiene y seguridad de los alimentos	3
Tecnología de cárnicos y lácteos	4
Tecnología de frutas y verduras	4
Sistemas de gestión de calidad	3
Formulación y evaluación de proyecto	3

Ciclo 6

Materia	Créditos
Consultoría empresarial	5
Tecnología de grasas y aceites	4
Psicología industrial	2
Electiva II	2

*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.

Pedir
información

Procesamiento de AlimentosInstituto Universitario de la Paz

¡Nuevo!

Enviá tus consultas de forma inmediata

Dejá tus datos una única vez al crear tu cuenta y hacé consultas inmediatas

O bien, llená todos tus datos manualmente

Llená tus datos para recibir respuesta:

Masculino

Femenino

Acepto los términos y condiciones

Ingresá o creá una cuenta desde el auth central de Aurens.

Te llevaremos al portal central y luego volverás a esta página.

Continuar con Auth Central

Estamos procesando tu consulta…

¡Tu consulta ha sido enviada!

Pronto recibirás una respuesta

Un representante de la institución se pondrá en contacto con vos para seguir el proceso.

¿Cómo te gustaría que te contacten?

Correo

Llamada

¿Ya consideraste carreras similares?

Tu privacidad es nuestra prioridad siempre
Leé nuestros Términos y condiciones.