Ingeniería de Alimentos
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cálculo Diferencial | 4 |
Biología General | 3 |
Química General | 4 |
Ingeniería en Contexto y Desarrollo Sostenible | 2 |
Habilidades Básicas I | 3 |
Identidad Lasallista | 2 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cálculo Integral | 3 |
Química Orgánica | 4 |
Física Mecánica | 4 |
Sistemas Agroalimentarios Sostenibles | 2 |
Expresión Gráfica y Geometría Descriptiva | 3 |
Lógica de Programación I | 2 |
Humanidades I | 2 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Álgebra Lineal | 3 |
Estadística | 3 |
Física Calor, Ondas y Vibraciones | 4 |
Química de Alimentos | 3 |
Termodinámica | 3 |
Microbiología de Alimentos I | 3 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cálculo Vectorial | 3 |
Bioquímica General | 3 |
Análisis de Alimentos | 3 |
Balance de Masa y Energía | 3 |
Lenguaje de Programación I | 2 |
Diseño de Experimentos | 2 |
Humanidades II | 2 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Ecuaciones Diferenciales | 3 |
Fisicoquímica de Alimentos | 2 |
Mecánica de Fluidos | 3 |
Ingeniería Económica | 2 |
Métodos Numéricos | 2 |
Análisis Sensorial | 2 |
Proyectos Integradores I | 2 |
Cultura Religiosa I | 2 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
Nutrición Humana y Diseño de Alimentos | 2 |
Fenómenos de Transporte | 3 |
Microbiología de Alimentos II | 3 |
Formulación y Evaluación de Proyectos | 3 |
Electiva Interdisciplinar I | 3 |
Proyectos Integradores II | 2 |
Cultura Religiosa II | 2 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
Biotecnología | 2 |
Transferencia de Masa | 3 |
Transferencia de Calor | 3 |
Sistemas de Calidad y Legislación Alimentaria | 2 |
Operaciones Unitarias y Conservación | 3 |
Electiva Disciplinar I | 3 |
Modalidad de Trabajo de Grado I | 2 |
Ciclo 8
| Materia | Créditos |
|---|---|
Diseño de Planta y Control de la Producción | 2 |
Industrias Cárnicas | 3 |
Industrias Hortofrutícolas | 3 |
Industrias Lácteas | 3 |
Práctica Social | 3 |
Electiva Disciplinar II | 3 |
Ética General | 2 |
Ciclo 9
| Materia | Créditos |
|---|---|
Práctica Industrial | 3 |
Modelación y Simulación de Procesos | 3 |
Electiva Interdisciplinar II | 3 |
Modalidad de Trabajo de Grado II | 2 |
Ética en las Profesiones | 2 |
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