Universidad de Sucre

Ingeniería Agroindustrial

Descripción

El ingeniero Agroindustrial de la Universidad de Sucre es un profesional con bases tecnológicas e investigativas, capaz de diseñar, controlar y dirigir procesos de manejo, transformación y mercadeo de productos de origen biológico con fines agroindustriales. A su vez, analizar y evaluar problemáticas agroindustriales del sector público, privado y de la comunidad en general. Gestionar y desarrollar empresas agroindustriales sostenibles y amigables con el ambiente; con sentido emprendedor, innovador, ético y social. Debe tener la capacidad de trabajar en equipo, tomar decisiones, con habilidades de comunicación y actitudes positivas en su rol profesional que contribuyen al desarrollo regional, nacional e internacional.


Plan de estudios

Ciclo 1

MateriaCréditos

Cálculo I

3

Biología y Botánica

3

Química

3

Dibujo Básico

2

Introducción a la Ingeniería Agroindustrial

2

Comunicación I

2

Inglés I

2

Cátedra Vida Universitaria

1

Ciclo 2

MateriaCréditos

Cálculo II

3

Física

3

Química Orgánica

3

Materias Primas Agropecuarias

2

Comunicación II

2

Inglés II

2

Ética

2

Ciclo 3

MateriaCréditos

Álgebra Lineal

3

Bioquímica

4

Estadística

3

Termodinámica I

2

Fisiología de la Postcosecha

3

Inglés III

2

Ciclo 4

MateriaCréditos

Ecuaciones Diferenciales

3

Metodología de la Investigación

2

Balance de Materia y Energía

3

Fundamentos de Programación

2

Química Agroindustrial

3

Emprendimiento e Innovación

2

Ciclo 5

MateriaCréditos

Métodos Numéricos

3

Diseño Experimental

2

Mecánica de Fluidos

3

Termodinámica II

2

Microbiología Industrial

3

Control y Planeación de la Producción

3

Inglés IV

2

Ciclo 6

MateriaCréditos

Transferencia de Calor

3

Análisis Fisicoquímico de Productos

3

Bioingeniería I

3

Gestión Ambiental

3

Desarrollo de Empresas Agroindustriales I

3

Inglés V

2

Ciclo 7

MateriaCréditos

Bioingeniería II

3

Operaciones Unitarias I

4

Aseguramiento y Control de la Calidad

3

Seguridad e Higiene Industrial

3

Desarrollo de Empresas Agroindustriales II

3

Electiva I

2

Ciclo 8

MateriaCréditos

Tecnología Alimentaria I

3

Tecnología No Alimentaria I

3

Operaciones Unitarias II

4

Sistemas Integrados de Calidad

3

Electiva II

2

Profundización I

2

Ciclo 9

MateriaCréditos

Tecnología Alimentaria II

3

Tecnología No Alimentaria II

3

Diseño de Plantas Agroindustriales

3

Simulación y Control Automático de Procesos

3

Profundización II

2

Electiva III

2

Ciclo 10

MateriaCréditos

Trabajo de Grado

5

Cátedra de PAZ

0


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