Gestión Gastronómica

El programa tecnología en gestión gastronómica de la universidad ECCI es un programa que busca ser parte de este crecimiento, esto se logra gracias a que contamos con un cuerpo docente con un gran conocimiento del sector gastronómico nacional e internacional. El programa no solo busca formar cocineros con un gran conocimiento en técnicas culinarias, por lo contrario busca formar tecnólogos íntegros que unan sus conocimientos culinarios con los conocimientos administrativos, artísticos y de servicio para que dichos conocimientos puedan ser aplicados en el sector gastronómico nacional e internacional. Por su parte el programa Tecnología en gestión gastronómica de la universidad ECCI cuenta con convenios con grandes empresas gastronómicas a nivel nacional e internacional, lo que permite hacer prácticas empresariales desde 3 semestres y pasantías internacionales al finalizar 5 semestres. Logrando que desde una edad temprana nuestros estudiantes puedan acceder al mercado laboral y aportar al crecimientos de la gastronomía en el panorama local. El tecnólogo o tecnóloga en Gestión Gastronómica puede desempeñarse en cargos de los sectores público, privado y ONG en la industria de alimentos y bebidas realizando las siguientes actividades: Cocinero, cocinero de barco, administrador de alimentos y bebidas, jefe de partida (cocina caliente, cocina fría y pastelería), capitán de servicio, hostess, barista, administrador de casas de eventos, restaurantes, bares, coordinador de autoservicio de alimentos y bebidas, ecónomo, entre otros. Aplica la comunidad sorda.