Nutrición y Dietética
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Química | 3 |
Bases matemáticas de la nutrición | 2 |
Biología celular y molecular | 6 |
Informática básica | 2 |
Métodos de estudio y técnicas de la comunicación | 2 |
Desarrollo sanmartiniano | 2 |
Electiva libre | 2 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Morfología humana | 3 |
Introducción a las ciencias de la nutrición | 3 |
Química de los alimentos I | 4 |
Informática en ciencias de la salud | 2 |
Política pública y nutrición | 2 |
Salud familiar y comunitaria I | 2 |
Electiva libre II | 2 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Microbiología | 3 |
Fisiología | 3 |
Ouímica de los alimentos II | 5 |
Fundamentos de dietética | 2 |
Bioestadística | 2 |
Salud familiar y comunitaria Il | 2 |
Electiva libre III | 2 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Fisiopatología | 3 |
Bioquímica nutricional | 3 |
Psicología / trastornos de alimentación | 2 |
Nutrición humana | 3 |
Epidemiología | 2 |
Bioética | 2 |
Salud familiar y comunitaria III | 2 |
Electiva libre IV | 2 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Semiología en la nutrición | 2 |
Tecnología de alimentos | 3 |
Servicio de alimentos | 3 |
Valoración nutricional | 3 |
Diseño de proyectos de investigación | 2 |
Educación y comunicación en salud | 2 |
Salud familiar y comunitaria IV | 2 |
Electiva disciplinar | 2 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
La nutrición en los ciclos de vida | 3 |
Nutrición en promoción y prevención | 2 |
Seguridad alimentaria y nutricional | 2 |
Nutrición clínica I | 3 |
Formulación y evaluación de proyectos | 2 |
Gestión desarrollo empresarial I | 2 |
Salud familiar y comunitaria V | 2 |
Electiva disciplinar II | 2 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
Patología y nutrigenómica | 4 |
Práctica en servicios de alimentos | 3 |
Nutrición deportiva | 3 |
Proyectos de investigación | 2 |
Gestión / desarrollo empresarial |I | 2 |
Salud familiar y comunitaria VI | 2 |
Electiva disciplinar III | 2 |
Ciclo 8
| Materia | Créditos |
|---|---|
Práctica integrada en nutrición Clínica Materno Infantil | 4 |
Práctica en industria de alimentos | 4 |
Nutrición clínica II | 4 |
Práctica en nutrición pública | 3 |
Electiva disciplinar IV | 3 |
Ciclo 9
| Materia | Créditos |
|---|---|
Práctica integrada en nutrición clínica en el adulto | 6 |
Práctica en gerencia y servicio de alimentos | 6 |
Práctica en nutrición en el deporte | 6 |
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