Ingeniería de Alimentos
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Introducción al Diseño Integrado de Productos y Procesos | 3 |
Lab. Introducción Diseño Integrado de Procesos y Productos | 0 |
Trab. Asist. Introducción Diseño Integrado de Procesos y Productos | 0 |
Differential Calculus | 3 |
Chemistry | 3 |
Chemistry Lab. | 0 |
University Writing I | 2 |
University Writing II | 2 |
Introduccion a la Programación | 3 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Balances de Materia | 2 |
Taller de Balances de Materia | 0 |
Cálculo Integral | 3 |
Aplicaciones de Química | 3 |
Lab. Aplicaciones de Química | 0 |
Física I (Reforma I) | 3 |
Termodinámica | 3 |
Laboratorio de Termodinámica | 0 |
Trabajo Asistido de Termodinámica | 0 |
CBU 1 | 2 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Balances de Energía | 2 |
Taller Balances de Energía | 0 |
Álgebra Lineal | 3 |
Fundamentos Análisis Químico | 3 |
Lab. Fundamentos Análisis Químico | 0 |
Física II (Reforma) | 3 |
Bioquímica de Alimentos | 3 |
Lab. Bioquímica de Alimentos | 0 |
CBU 2 | 2 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Gastronomía | 0 |
Fen. Transporte Macroscópico | 2 |
Lab. Fenómenos Transporte Macro | 0 |
Cálculo Vectorial | 3 |
Probabilidad y Estadística 1 | 3 |
Trabajo Asistido Probabilidad y Estadística 1 | 0 |
Análisis de Decisión e Inversión | 3 |
Equilibrio de Fases y Químico | 3 |
Taller Equilibrio de Fases y Químico | 0 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Herram. Diseño Experimentos | 2 |
Taller Herramientas DOE | 0 |
Fen. Transporte Microscópico | 2 |
Lab. Fenómenos Transporte Microscópico | 0 |
Modelamiento de Sistemas Químicos | 3 |
Tecnología de Alimentos | 3 |
Laboratorio Tecnología de Alimentos | 0 |
Constitución y Democracia | 3 |
Ingeniería de Reacciones | 3 |
Laboratorio Ingeniería de Reacciones | 0 |
Trabajo Asistido Ingeniería de Reacciones | 0 |
CBU3 | 2 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
Taller Procesamiento y Preservación | 2 |
Laboratorio Taller Proc. y Preser. | 0 |
Proyecto Integrado 3 | 2 |
Taller Proyecto Integrado 3 | 0 |
Fen. Transporte Moleculares | 2 |
Lab. Fenómenos Transporte Moleculares | 0 |
Nutrición | 2 |
E. IAU 1 | 2 |
Microbiología de Alimentos | 3 |
Laboratorio Microbiología de Alimentos | 0 |
CBU 4 | 2 |
CBU5 | 2 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
Taller de Seguridad en Alimentos | 2 |
Diseño de Procesos en Alimentos | 4 |
Taller Diseño de Procesos en Alimentos | 0 |
Seminario de Proyecto | 1 |
E. IALI 2 | 2 |
E. IALI 3 | 2 |
Curso de Libre Elección 1 | 3 |
CBU 6 | 2 |
CBU 7 | 2 |
Ciclo 8
| Materia | Créditos |
|---|---|
Proyecto Desarrollo Profesional | 4 |
Electiva en Ciencias | 3 |
I.IAU 4 | 2 |
I.IAU 5 | 2 |
Electiva Fundamentos de Ingeniería | 3 |
Curso de Libre Elección 2 | 3 |
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