Nutrición y Dietética

La Universidad Libre, proyecta realizar su función social asumiendo la responsabilidad de formar un recurso humano técnica y científicamente calificado,socialmente comprometido con la realidad de la región y del país, con suficiente capacidad crítica para enfrentar los problemas que afectan a las comunidades; producción y apropiación de conocimiento científico, por medio de un proceso educativo y desarrollo de la extensión, como proceso dinámico de servicio y relación permanente con la comunidad. El programa de, Nutrición y Dietética incorpora los lineamientos de la Institución, en su marco conceptual, precisando que el aprendizaje debe lograrse a través de un proceso formativo frente a los problemas del país y de los grupos sociales constitutivos, con la integración del eje bio – psico – social, lo cual solo se hará visible al abordar la realidad de cada fenómeno. En este contexto, en la educación se contemplan posibilidades para diferentes sectores, entre ellos el de la formación del recurso humano en salud, dentro de la actualidad científica, técnica y tecnológica, para llegar a ser parte del futuro y su desarrollo y dirigida a las poblaciones que constituyen el entorno social y que requieren de propuestas educativas pertinentes y de impacto en sus comunidades. La propuesta de creación del Programa de Nutrición y Dietética para la ciudad de Pereira y toda su área de influencia, se identifica como parte coherente con los lineamientos curriculares institucionales, observando los procesos de fomento de la salud y prevención de la enfermedad como objetos de estudio, a partir de los cuales se debe realizar la integración del saber, del ser, del comunicar y del saber hacer, para lograr sus objetivos sociales.