Gastronomía Colombiana
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Gastronomía popular y tradicional de Colombia | 3 |
Mercadeo de experiencias | 3 |
Metodología de la investigación aplicada a la gastronomía | 3 |
Patrimonio cultural | 3 |
Turismo gastronómico | 3 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Diseño y desarrollo de productos turísticos | 2 |
Electiva I | 2 |
Estrategias digitales de mercadeo | 2 |
Gestión y desarrollo del patrimonio gastronómico colombiano | 3 |
Innovación en productos gastronómicos | 3 |
Legislación y políticas del patrimonio gastronómico colombiano | 2 |
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