
Gestión Hotelera y de Servicios
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Expresión Oral y escrita | 2 |
Welcome to English | 0 |
Matemáticas Aplicadas | 2 |
Quimica Aplicada | 2 |
Herramientas de Informática | 2 |
Fundamentos y procesos administrativos | 2 |
Manipulación y conservación de alimentos | 3 |
Cocina Básica | 4 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Vida, Razón y fé | 2 |
Constitución Política | 2 |
English 1 | 2 |
Mantenimiento y equipos | 2 |
Procesos y logística | 2 |
Contabilidad administrativa | 2 |
Nutrición y composición de menús | 2 |
Pisos, lavandería y áreas públicas | 2 |
Fundamentos del servicio y de la calidad | 2 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Ética | 2 |
English 2 | 2 |
Cátedra Empresarial | 2 |
Costos y Presupuestos | 2 |
Electiva | 2 |
Eventos y enología | 2 |
Alimentos y bebidas | 2 |
Alojamiento y Recepción | 2 |
Metodología de la investigación 1 | 2 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Geografía Turística y Patrimonio cultural | 2 |
English 3 | 2 |
Talento Humano | 2 |
Comercialización y mercadeo | 2 |
Legislación hotelera y de instituciones de servicio | 3 |
Introducción a la industria de la hospitalidad | 3 |
Pasantía | 4 |
Proyecto de grado 1 | 2 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Electiva | 2 |
Persona familia y sociedad | 2 |
English 4 | 2 |
Administración de bares y restaurantes | 2 |
Plan de negocios | 2 |
Gestión de calidad en hotelería | 2 |
Auditoria Hotelera | 2 |
Sistemas de información hotelera | 2 |
Metodología de la investigación 2 | 2 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
Desarrollo turístico | 2 |
English 5 | 2 |
Fundamentos de Economía | 2 |
Pasantía | 10 |
Proyecto de grado II | 2 |
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