Descripción

El programa Tecnología en Gestión Hotelera y de Servicios del ICSEF está diseñado para formar tecnólogas líderes en la industria de la hospitalidad, con un enfoque integral que combina competencias técnicas, administrativas y humanísticas. Como única institución privada en la Provincia del Sumapaz que ofrece formación por ciclos propedéuticos en hotelería, el ICSEF se destaca por su modelo pedagógico innovador inspirado en la formación dual suiza y por su compromiso con la formación de mujeres, especialmente de zonas rurales. El programa enfatiza la calidad del servicio y la atención al cliente, preparando a las estudiantes para desempeñarse en áreas como recepción, alojamiento, lavandería, alimentos y bebidas, y conservación del valor. Además, se promueve el espíritu emprendedor y la capacidad de liderar equipos éticos y comprometidos con el bienestar de las personas. Con una duración de seis semestres y modalidad presencial, el programa ofrece prácticas en reconocidas organizaciones nacionales e internacionales, y cuenta con un campus campestre que favorece el desarrollo personal y profesional de las estudiantes. El título otorgado es el de Tecnóloga en Gestión Hotelera y de Servicios.

Plan de estudios

Ciclo 1

MateriaCréditos

Expresión Oral y escrita

2

Welcome to English

0

Matemáticas Aplicadas

2

Quimica Aplicada

2

Herramientas de Informática

2

Fundamentos y procesos administrativos

2

Manipulación y conservación de alimentos

3

Cocina Básica

4

Ciclo 2

MateriaCréditos

Vida, Razón y fé

2

Constitución Política

2

English 1

2

Mantenimiento y equipos

2

Procesos y logística

2

Contabilidad administrativa

2

Nutrición y composición de menús

2

Pisos, lavandería y áreas públicas

2

Fundamentos del servicio y de la calidad

2

Ciclo 3

MateriaCréditos

Ética

2

English 2

2

Cátedra Empresarial

2

Costos y Presupuestos

2

Electiva

2

Eventos y enología

2

Alimentos y bebidas

2

Alojamiento y Recepción

2

Metodología de la investigación 1

2

Ciclo 4

MateriaCréditos

Geografía Turística y Patrimonio cultural

2

English 3

2

Talento Humano

2

Comercialización y mercadeo

2

Legislación hotelera y de instituciones de servicio

3

Introducción a la industria de la hospitalidad

3

Pasantía

4

Proyecto de grado 1

2

Ciclo 5

MateriaCréditos

Electiva

2

Persona familia y sociedad

2

English 4

2

Administración de bares y restaurantes

2

Plan de negocios

2

Gestión de calidad en hotelería

2

Auditoria Hotelera

2

Sistemas de información hotelera

2

Metodología de la investigación 2

2

Ciclo 6

MateriaCréditos

Desarrollo turístico

2

English 5

2

Fundamentos de Economía

2

Pasantía

10

Proyecto de grado II

2


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Gestión Hotelera y de ServiciosInstituto Superior de Ciencias Sociales y Económico Familiares - ICSEF

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