
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
CÁLCULO DIFERENCIAL | 4 |
QUÍMICA GENERAL | 4 |
BIOLOGÍA GENERAL | 4 |
HABILIDADES COMUNICATIVAS | 2 |
CÁTEDRA FARIA | 2 |
INTRODUCCIÓN CIENCIA Y TEC ALIMENTOS | 2 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
CÁLCULO INTEGRAL | 4 |
QUÍMICA ORGÁNICA | 4 |
MATERIA PRIMA AGROALIMENTARIAS | 2 |
BÚSQUEDA Y MANEJO DE INFORMACIÓN | 1 |
MECÁNICA | 3 |
DIBUJO E INTERPRETACIÓN DE PLANOS | 2 |
INGLÉS NIVEL I | 2 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
ÁLGEBRA LINEAL | 3 |
QUÍMICA DE ALIMENTOS | 3 |
MECÁNICA DE FLUIDOS ALIMEN | 2 |
REDACCIÓN CIENTÍFICA | 1 |
REOLOGÍA DE ALIMIENTOS | 2 |
FORMACIÓN CIUDADANA CÁTEDRA PAZ | 1 |
ACTIV FÍSICA DEPORTE | 1 |
INGLÉS NIVEL II | 2 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
ECUACIONES DIFERENCIALES | 4 |
FISIOQUÍMICA DE ALIMENTOS | 3 |
MICROBIOLOGÍA GENERAL | 3 |
PROBABILIDAD ESTADÍSTICA | 1 |
EVALUACIÓN SENSORIAL | 2 |
MAQUINARIA Y CONTROL DE PROCESOS | 3 |
INGLÉS NIVEL III | 2 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
PROGRAMACIÓN LINEAL APLIC N AL | 2 |
BIOQUIMICA DE ALIMENTOS | 3 |
FUNDAM MICROBIO DE ALIMENTOS | 3 |
OPERACIONES EN IND ALIMENTOS I | 2 |
NUTRICIÓN BÁSICA | 2 |
DISEÑO DE PLANTAS | 2 |
FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA | 2 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO | 2 |
ANÁLISIS DE ALIMENTOS | 3 |
TERMODINÁMICA | 3 |
FORMULACIÓN DE PROYECTOS | 1 |
TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA | 2 |
EDUCACIÓN AMBIENTAL | 2 |
MARKETING DE ALIMENTOS | 2 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS I | 4 |
ELECTIVA PROFESIONAL | 2 |
OPERACIONES EN IND ALIMENTOS II | 2 |
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN I | 2 |
CONSERVACIÓN POSCOSECHA | 2 |
CONTABILIDAD FINANCIERA | 2 |
ELECTIVA SOCIOHUMANÍSTICA I | 2 |
Ciclo 8
| Materia | Créditos |
|---|---|
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II | 4 |
ELECTIVA PROFESIONAL II | 2 |
OPERACIONES EN IND ALIMENTOS III | 2 |
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN II | 2 |
ENVASADO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS | 2 |
GESTION DE LA PRODUCCIÓN | 2 |
ELECTIVA SOCIOHUMANÍSTICA II | 2 |
Ciclo 9
| Materia | Créditos |
|---|---|
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS III | 4 |
ELECTIVA PROFESIONAL III | 2 |
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS IV | 4 |
BIOPROCESOS EN LA INDUS ALIMENTARIA | 2 |
CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA | 2 |
ÉTICA | 2 |
Ciclo 10
| Materia | Créditos |
|---|---|
PRÁCTICA FÁBRICA | 8 |
TRABAJO DE GRADO | 8 |
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