Ingeniería de Alimentos

Inglés I

Introducción a la ingeniería de alimentos

Biología general

Química general

Geometría vectorial

Cálculo diferencial

Química analítica

Física mecánica

Cálculo integral

Inglés II

Formación ciudadana y constitucional

Antropología de la alimentación

Álgebra lineal

Cálculo vectorial

Física de campos

Química orgánica

Laboratorio integrado de física mecánica y de campos

Fisicoquímica

Dibujo técnico

Inglés III

Inglés IV

Ecuaciones diferenciales

Estadística

Algoritmos y programación

Balances de materia y energía

Termodinámica

Electiva I

Análisis instrumental

Metodología de la investigación

Microbiología de alimentos

Química de alimentos

Métodos numéricos

Inglés V

Trabajo integrado del aprendizaje

Bioquímica de la nutrición

Materias primas agroalimentarias

Diseño de experimentos

Operaciones con sólidos

Mecánica de fluidos

Fisicoquímica de alimentos

Laboratorio integrado de mecánica de fluidos y operaciones con sólidos

Operaciones con transferencia de masa

Operaciones con transferencia de calor

Regulación alimentaria

Análisis sensorial alimentos

Proyecto comunitario

Gestión contable y de costos

Laboratorio integrado de transferencia de calor y de masa

Procesos vegetales

Emprendimiento

Propiedades físicas de los alimentos

Procesos cárnicos

Bioética

Electiva II

Gestión de la calidad y producción

Biotecnología

Procesos lácteos

Envases

Diseño y formulación de alimentos

Diseño de plantas

Diseño de equipos

Electiva III

Práctica académica