NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

El Nutricionista Dietista de la Universidad de Antioquia es un profesional del área de la salud con conocimientos en alimentos, alimentación, nutrición y dietética; reconocido como un ser humano ético, crítico e integral, comprometido con la sociedad; capacitado para participar en el diseño, gestión, coordinación y ejecución de políticas, planes, programas o proyectos, enmarcados en los derechos a la alimentación y a la salud. Con habilidades para liderar procesos de prevención de la enfermedad, promoción y recuperación de la salud. 

Campos de desempeño

• Hospitales, clínicas, instituciones con servicio de alimentación a diferentes usuarios, instituciones gubernamentales y no gubernamentales. 
• Proyectos de investigación, sistematización de experiencias, evaluaciones de impacto y formulación, diseño, implementación y monitoreo de políticas públicas. 
• Servicios de alimentación, con énfasis en procesos de aseguramiento de la calidad de la alimentación, el acompañamiento en el diseño de productos, elaboración de etiquetado nutricional y comercialización de productos nutricionales de los laboratorios especializados en el área.
• Programas de promoción y prevención. 
• Laboratorios de investigación de las empresas productoras de alimentos.

En el programa de Nutrición y Dietética, se utiliza como criterio de selección e ingreso el resultado que obtienen los aspirantes en las pruebas definidas por la Universidad de Antioquia, las cuales incluyen un componente de razonamiento lógico y uno de competencia lectora.

Los cupos ofrecidos son asignados inicialmente a los aspirantes que seleccionaron el programa como primera opción y alcanzan los mayores puntajes, no inferiores a 53 (50 en las seccionales y sedes municipales).