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Universidad del Valle

Nutrición y Dietética

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 Tuluá
Descripción

OBJETIVO GENERAL

Formar profesionales integrales, en la nutrición y dietética, capaces de identificar, proponer y ejecutar soluciones concretas a los diferentes problemas alimentarios y nutricionales de la población.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Formar profesionales en Nutrición y Dietética de manera integral y para el progreso de las condiciones de salud y alimentación de las poblaciones.
  2. Preparar al nutricionista y dietista con fundamentación en ciencias básicas, ciencias de la salud, nutrición y ciencias de los alimentos e impactar el sector salud y alimentario.
  3. Impartir la formación básica investigativa, comprendiendo la importancia del pensamiento científico en el campo de la alimentación y nutrición.

Plan de estudios

Actualizado: 2 de oct, 2025

Ciclo 1

MateriaCréditos

Química General

0

Matemáticas Básica

0

Introducción a las Ciencias A.

0

Introducción a la Nutrición y Dietética

0

Núcleo I Sociedad Ética y Política

0

Científico Tecnológico

0

Ciclo 2

MateriaCréditos

Química de Alimentos

0

Biología Celular

0

Anatomía

0

Bioestadística Descriptiva y Analítica

0

Núcleo II Vida, Salud, Enfermedad, Acción Social

0

Lenguaje y Comunicación: Español

0

Ciclo 3

MateriaCréditos

Bioquímica

0

Biología Molecular

0

Fisiología General

0

Fundamentos de Nutrición

0

Lenguaje y Comunicación: Lengua Extranjera

0

Formación Social y Ciudadana

0

Ciclo 4

MateriaCréditos

Fisiopatología

0

Microbiología Nutricional

0

Antropología Alimentaria

0

Lenguaje y Comunicación: Lengua Extranjera

0

Estilo de Vida Saludable

0

Científico Tecnológico

0

Ciclo 5

MateriaCréditos

Gestión Ambiental

0

Semiología Nutricional

0

Estomatología

0

Epidemiología Nutricional

0

Electiva Profesional I

0

Lenguaje y Comunicación: Lengua Extranjera

0

Estilo de Vida Saludable

0

Ciclo 6

MateriaCréditos

Nutrición Materno Infantil

0

Dietoterapia I

0

Educación y Cultura Alimentaria

0

Electiva Profesional II

0

Lenguaje y Comunicación: Lengua Extranjera

0

Formación Social y Ciudadana

0

Ciclo 7

MateriaCréditos

Nutrición del Adulto

0

Dietoterapia II

0

Planificación de Programas Educativos en Nutrición

0

Nutrición Comunitaria I

0

Electiva Profesional III

0

Lenguaje y Comunicación: Español

0

Ciclo 8

MateriaCréditos

Gerencia Organizacional Alimentaria

0

Nutrición Comunitaria II

0

Práctica Clínica I Materno Infantil

0

Electiva Profesional IV

0

Seminario de Trabajo de Grado

0

Estilo de Vida Saludable

0

Ciclo 9

MateriaCréditos

Práctica Comunitaria

0

Práctica Clínica II Adultos

0

Electiva Profesional V

0

Trabajo de Grado I

0

Artístico y Humanístico

0

Ciclo 10

MateriaCréditos

Práctica Profesional Alimentaria

0

Trabajo de Grado II

0


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Didáctica de la Literatura
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Economía Aplicada
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Enfermería con énfasis en Cuidado Materno - Infantil, Cuidado al Adulto y al Anciano, y Cuidado al Niño
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Enfermería con énfasis en Cuidado Materno - Infantil, Cuidado al Adulto y al Anciano, y Cuidado al Niño
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Ingeniería de Alimentos
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Prospectiva e Innovación
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Psicología
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Redes de Comunicación
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Salud Ocupacional
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Sociología
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Terapia Ocupacional
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Maestría
Valoración y Tasación de Bienes
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Análisis y Laboratorio Químico
Tecnología
Análisis y Laboratorio Químico
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Atención Prehospitalaria
Tecnología
Atención Prehospitalaria
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Tecnología
Construcción de Edificaciones e Infraestructura Urbana
Cali (Sede Principal)
Desarrollo de Software
Tecnología
Desarrollo de Software
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Ecología y Manejo Ambiental
Tecnología
Ecología y Manejo Ambiental
Cali (Sede Principal)
Electrónica Industrial
Tecnología
Electrónica Industrial
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Gestión de la Calidad
Tecnología
Gestión de la Calidad
Santander de Quilichao
Gestión de Organizaciones Turísticas
Tecnología
Gestión de Organizaciones Turísticas
Guadalajara de Buga
Gestión del Talento Humano
Tecnología
Gestión del Talento Humano
Santander de Quilichao
Gestión Logística
Tecnología
Gestión Logística
Yumbo
Gestión Portuaria
Tecnología
Gestión Portuaria
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Manejo y Conservación de Suelos y Aguas
Tecnología
Manejo y Conservación de Suelos y Aguas
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Mantenimiento de Sistemas Electromecánicos
Tecnología
Mantenimiento de Sistemas Electromecánicos
Palmira
Procesamiento de Alimentos
Tecnología
Procesamiento de Alimentos
Cali (Sede Principal) • Palmira • Zarzal
Recreación
Tecnología
Recreación
Cali (Sede Principal)
Mantenimiento y Conservación de Edificaciones
Especialización
Mantenimiento y Conservación de Edificaciones
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Especialización
Medicina Crítica y Cuidado Intensivo
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Especialización
Medicina Física y Rehabilitación
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Medicina Reproductiva
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